Φλωρεντίνες

Φλωρεντίνες έφτιαξα σήμερα για πρώτη φορά και δεν έχω σταματήσει να τις τρώω!!

Δεν περίμενα ότι θα είναι τόσο νόστιμες!!

70γρ βούτυρο(ή Βιτάμ για νηστίσιμες) 

120γρ ζάχαρη

70 γρ μέλι

220γρ αμύγδαλα φιλέ

250 γρ κουβερτούρα 

Προθερμένω τον φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.

Σε μέτρια φωτιά φωτιά ζεσταίνω την ζάχαρη, το βούτυρο και το μέλι μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Ανακατεύω καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Απασυρω από την φωτιά ρίχνω το αμύγδαλο και ανακατεύω πολύ καλά.

Ρίχνω το μείγμα σε ρηχό ταψάκι 25*32 στρωμένο με λαδόκολλα.

Ψήνω μέχρι να ροδίσουν οι φλωρεντίνες γύρω στα 15-20 λεπτά.

Τις βγάζω από το φούρνο να τις αφήνω να κρυώσουν ελαφρώς για 10 λεπτά.

Τις κόβω σε τρίγωνα και τις βουτάω στην λιωμένη κουβερτούρα 

Συνταγή από Eleni Kalisperati

ΜΑΓΕΙΡΟ-ΠΑΡΕΑ