Μαλακά μουστοκουλουρα με πετιμέζι

      Μαλακά μουστοκουλουρα με πετιμέζι 

1 κούπα νερό ή χυμό πορτοκάλι 

1 κούπα πετιμέζι

1 κούπα ελαιόλαδο ελαφρύ (ή ηλιέλαιο) 

1 κούπα ζάχαρη

2 κουταλιές σούπας κονιάκ (προαιρετικό) 

2 κουταλιές σούπας κακάο

1/4 κουταλάκι γαρύφαλλο + 1/4 μοσχοκάρυδο

2 κουταλάκια κανέλα

1,5 κουταλάκι σόδα

1 κιλό αλεύρι γοχ και λίγο παραπάνω και 1 φακ μπέικιν. 

Τα βάζω όλα μαζί ανακατεύω και τέλος βάζω το αλεύρι και το μπέικιν.. Πλάθω και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 για 15 λεπτά ακριβώς.. Μόλις τα βγάλω τα βάζω σε ένα κλειστό μέρος να μείνουν λίγο με την υγρασία τους για να είναι ακόμα πιο μαλακά.. Μετά μόλις κρυώσουν τα αποθηκεύω σε μεγάλα ταπερ.. Είναι πολύ μαλακά και πεντανοστιμα.

Συνταγή από Δέσποινα Μπο 

ΜΑΓΕΙΡΟ-ΠΑΡΕΑ