Εύκολη τούρτα με πτι μπερ

         Τούρτα με μπισκότα πτι μπερ :

2 πακέτα πτι μπερ μπισκότα

250 γρ βούτυρο πολύ μαλακό

60γρ κακάο

1 βανίλια

100γρ ζάχαρη άχνη

30ml κονιάκ 

300γρ γάλα φρέσκο χλιαρό

Για το γλάσο :

250γρ κουβερτούρα γάλακτος

100γρ γάλα

1 κσ βούτυρο 

Σε μπολ βάζω το βούτυρο, το κακάο, την ζάχαρη άχνη, το κονιάκ, την βανίλια και ανακατεύω πολύ καλά να ενωθούν όλα τα υλικά.

Σε ένα πιάτο βαθύ βάζω το χλιαρό γάλα βουτάω τα μπισκότα (αφήνω 4-5για διακόσμηση) και τα σπαω στο μείγμα του βουτύρου, ότι γάλα περισσέψει το ρίχνω και αυτό στο μείγμα. 

Τα ανακατεύω όλα πολύ καλά τα βάζω σε φόρμα αποσπώμενη και ισιώνω καλά την επιφάνεια.

Βάζω στο ψυγείο για 2 ωρες.

Για το γλάσο :

Σε χαμηλή φωτιά (στο 4)λιώνω τη σοκολάτα με το γάλα.

Αποσύρω και προσθέτω 1 κσ βούτυρο.

Αφήνω λίγο να κρυώσει.

Βγάζω το γλυκό από το ψυγείο και στρωνω το γλάσο στην επιφάνεια.

Ξαναβάζω στο ψυγείο να σφίξει και το γλάσο.

Γαρνίρω με τριμμένο μπισκότο και φρέσκες φράουλες 🌹

Συνταγή από Eleni Kalisperati

ΜΑΓΕΙΡΟ-ΠΑΡΕΑ