Μπακαλιάρος με χόρτα

   Μπακαλιάρος με τσιγαριαστα χόρτα

Εβρασα ελαφρώς τα χορταρακια μου που τα μάζεψα μόνη μου(νερόκαρδαμο μαντιλιδα μάραθο τσοχους λαψανες τσιχλαντερα γαλατσιδες μαρουλιδες λάπαθο πιρουνακι φουσκια άγρια ρόκα κοκκινογουλια γαϊδουράγκαθα μελισοχορτο σπαράγγια, χοιρομουριδες)τσιγαρισα 1 κρεμμύδι 1 σκορδακι 1 πράσο έσβησα με κρασί πρόσθεσα 2 ντομάτες χοντροκομμένες 1 μάτσο μαϊντανό πρόσθεσα τις πατάτες και το ζουμί από τα χόρτα που έβρασα όταν η πατάτα τσιτωσε λίγο πρόσθεσα τα χόρτα έκανα φωλιές καί έβαλα τα κομμάτια του μπακαλιάρου,,αρτισα με πιπέρι και λίγο αλάτι γιατί είχα ξαλφυρισει καλά το ψάρι και έβρασα το φαγητό μου για 15 λεπτά

Συνταγή από Georgia Pirovolaki

ΜΑΓΕΙΡΟ-ΠΑΡΕΑ