Κεφτεδακια κοτόπουλου

                  Κεφτεδακια κοτόπουλο. 

Έκοψα σε κομμάτια το στήθος κοτόπουλο και το έκανα κιμά στο μουλτι , το έβαλα σε ένα μπολ και πρόσθεσα, 3 φέτες ψωμί του τοστ που το πέρασα στο μουλτι νωρίτερα (στεγνό)

, 1 Αβγό μεγάλο, 4-5 κσ ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι, ρίγανη, κάρυ, δυόσμο, ελάχιστο μαϊντανό, ένα κγ μουστάρδα απαλή. 1 κσ ξύδι, ένα κρεμμύδι στο μουλτι . Αν έχουμε πιπεριά πράσινη ήκόκκινη ειδικά του πάει απίστευτα. Τα ανακατεύω καλά τα πλάθω (κολλάει η ζύμη) αλλά δεν πειράζει γιατί δίνω το τελικό σχήμα όταν τα αλευρωνω πολύ εύκολα. 

 Τα βάζω σε λάδι που έχει πιάσει θερμοκρασία και τα αφήνω μέχρι να ροδίσουν.. ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ..

Συνταγή από Δέσποινα Μπο 

ΜΑΓΕΙΡΟ-ΠΑΡΕΑ