Υπερσοκολατενιο μπράουνις (brownies)

             Μπράουνις όλο σοκολάτα

Η αγαπημένη μου συνταγή για brownies, που κάνω 10 χρόνια τώρα. Έχω βάλει καρύδια και φουντούκια τώρα μέσα. 

125 γρ κουβερτούρα

180 γρ βούτυρο ή Βιτάμ

150 γρ ζάχαρη

2 αβγά

90 γρ αλεύρι

3 κσ κακάο αγλυκο

1 βανιλινη

(προαιρετικά μια χούφτα καρύδια και φουντούκια στο γουδί σπασμένα) 

Χτυπάω τα αβγά με τη ζάχαρη καλά με το σύρμα χειρός μέχρι να ασπρίσουν και έπειτα ρίχνω το βούτυρο με τη κουβερτούρα αφού τα έχω λιώσει πρώτα μαζί , προσθέτω τη βανίλια και τέλος το αλεύρι και το κακάο κοσκινισμενα.. Βάζω το μίγμα σε ταψάκι μεσαίο προς μικρό (με λάδοκολα) 

Και ψήνω στους 160-170 για 25-30'

Συνταγή από Δέσποινα Μπο 

ΜΑΓΕΙΡΟ-ΠΑΡΕΑ